台湾グルメ

　台湾には独自の進化を遂げた台湾料理をはじめ、広東、北京、上海、四川など中国各地の料理店が集まり、「食は台湾にあり」といわれるほど。高級レストランの豪華料理から屋台のB級グルメまで、バラエティ豊かな料理が味わえ、火鍋など日本でもブームの料理を本場でご賞味あれ！

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  • 豚肉を小麦の薄い皮に包み込んで蒸すスープ入り点心。かじると中から溢れてくる濃厚な肉汁スープは絶品！ 中身はカニみそやからヘチマなどさまざま。
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  辛くない白湯とスパイシーな赤い麻辣の2種類のスープでお肉や野菜をいただく、定番の鍋料理。

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  定番のマンゴーかき氷やタピオカミルクティーはもちろん、豆腐に似たヘルシーで種類豊富な豆花も必食。

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  屋台や街角で食べられる庶民の味。長時間煮込んだトロトロお肉の丼は、お店ごとの味が楽しめます。

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  豆乳のことで、揚げパンを豆漿に浸して食べるのが台湾の定番朝ごはん。おぼろ豆腐風の豆漿も美味。

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  110年以上の歴史がある台湾名物、肉みそ麺。シンプルな具とさっぱり味で、あと引くおいしさ。

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  胡椒がきいた肉あんがジューシー台湾風おやき。釜焼きで外はカリカリ、中はふわっ…地元でも人気の味。