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ドイツやトルコなど周辺諸国の料理の影響を受け独自の郷土料理が発達した東欧・中欧の国々。また、ハプスブルク帝国時代には、領土内にあった各地の料理がウィーンにもたらされ、宮廷料理として洗練されていきました。ワイン酒場・ホイリゲやカフェなどで、素朴な郷土料理や伝統の味をお気軽に!
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