西村屋本館　風呂・料理｜阪急旅行サイト

【兵庫県・城崎温泉】　西村屋本館
【ひょうごけん　きのさき】　にしむらやほんかん

石造りの橋と柳の緑が川面に影を落とす、情趣あふれる城崎温泉。その城崎を代表する旅館が、西村屋です。城崎には2つの西村屋があり、創業150余年の歴史と伝統を刻む老舗の西村屋本館と、
新時代の息吹を加えた西村屋ホテル招月庭と2つの西村屋があります。どちらも一度は訪れたい、名旅館でしょう。

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繊細な淡色のタイルと円形の内風呂、丸い窓が特徴の福の湯。その上品なお風呂の景観は、中国の舗地の趣向を取り入れたもの。岩組の露天風呂も配されており、エキゾチックな雰囲気がただよいます。決して大きいわけではないのに、城崎のいで湯のゆたかさが充分に肌から伝わってきます。異国情緒あふれる不思議な空間で、温泉の醍醐味を満喫することができるでしょう。

　6つの趣の異なった｢外湯｣を巡ることを主眼とした城崎温泉の湯宿において、館内に豪勢な内風呂があるところは少数派。しかし西村屋本館には3つの大浴場があり、その数だけでなく風情もたっぷり。個性的な3つのお風呂は、滞在中にすべて浸かっておきたいものです。館内での湯巡りもまた格別。
　西村屋本館の大浴場で、ゆっくりくつろいだ後にいただきたいのが、湯あがり処でいただく梅ジュース。酸味たっぷりで、水分を欲していた体にスッと染みとおる口あたりのよさが人気です。お土産に購入することもできるので、城崎ならではの風物詩・外湯めぐりの締めにいただくのもよいでしょう。

竹林に囲まれ、ひのきの香りがふんわりとただよう｢吉の湯｣は木の香をいかした純和風の設え。内風呂と露天風呂があり、機能的な洗い場も。ゆったりとした優美な空間に、ついつい長湯してしまいそうです。

中庭をのぞむ大浴場「尚の湯」。平田館の庭園に面した浴室。窓の向こうには、四季折々ごとの風景を楽しむことができます。中庭を望んでゆっくりくつろげる、落ち着いた雰囲気が広がっています。

　11月から3月は松葉ガニの季節。城崎ならではの海山の旬の醍醐味を、西村屋伝承の海鮮仕立てでご賞味ください。旬の松葉ガニは、ぜひ一度口にしておきたいものです。

　食前にいただきたいのがカニ酒。城崎の地酒に焼いたカニの足が入っており、香ばしいカニの風味が口の中に広がります。

　旬な食材、特に旬な野菜は季節感を表しており、月1回変わるお品書きは料理長の渾身の作です。質にこだわった食材をふんだんに使い追求するのは日本食のおいしさであり、遊び心を少し加えた洋テイストなど、飽きることはありません。
　日本海の魚など、この土地ならではの素材をふんだんに使用した料理に箸も進みます。

　冬の味覚の王者『松葉ガニ』。弾力のある食感とその上品な甘さは絶品で、その味を求めて山陰に来る人も沢山います。松葉ガニを食することができるのは、カニ漁が解禁となる11月から3月の間だけ。
　解禁になった冬の日本海沿いでは、カニ鍋・活きカニ刺し・カニ味噌といった、松葉ガニ料理が食事処を彩ります。

　別棟の平田館は昭和35年、数奇屋建築の巨匠、平田雅哉氏により建てられたもので、平田氏の代表作の1つともいわれています。部屋から眺める庭はそれぞれ異なりますが、どの角度から見ても建物と庭の違和感が全くありません。
　創意に満ちた平田氏の美意識が流れている作品の真髄を体感できます。欄間、袋戸棚、明かり取りなど、室内の随所に「平田数寄屋」の神髄を垣間見ることができるでしょう。

平田雅哉（1900〜1980）
明治33年、堺市生まれ。数多くの茶室や料亭、旅館や住宅など、生涯を数寄屋建築の設計施工に取り組んだ人物。