台湾グルメ

台湾グルメ

担仔麺

小ぶりの碗に軟らかめの麺とあっさりスープ。発祥の台南ではエビとそぼろ肉、香菜のトッピングが基本。

マンゴーかき氷

かき氷の上に練乳をかけ、その上に大量のマンゴーとマンゴーシャーベットをのせた人気スイーツ。

ブラックパールティ

甘めのミルクティに黒いタピオカと氷を入れた台湾発祥のドリンク。タピオカの食感が絶妙。

広東料理　飲茶

本格的な広東料理や飲茶はもちろん、中国各地の料理が楽しめるグルメ大国です。

客家料理

台湾に住む客家人の郷土料理。漬物を使った豚肉の炒め物が代表料理。