兼六園

　金沢は前田利家が金沢城に入城した天正11年から、約290年間にわたって栄えた加賀藩百万石の城下町。歴代藩主は文化への造詣が深く、日本三名園に数えられる兼六園の造営は、5代綱紀に始まり、12代斉広が曲水をつくり、13代斉泰の時代になって回遊式大庭園の完成をみました。

兼六園　四季折々の美しさ

春に先駆けて咲く梅に始まり、満開の桜、初夏はカキツバタが曲水を彩り、サツキが見頃を迎えます。秋は池面を染める紅葉、そして冬の風物詩・雪吊りと、四季折々に風情があります。

▲梅咲き匂う舟之御亭

▲兼六園の中心・霞ヶ池と曲水を彩る桜、初夏のカキツバタ

美　加賀友禅　匠の技が光る伝統美

　梅の樹皮などを使った金沢独自の「梅染め」という技法に、江戸時代半ば京都から移り住んだ宮崎友禅斎が伝えた友禅染の技法が加わり、加賀友禅は生まれました。「加賀五彩」と呼ばれる多色を用い、花鳥や山水などのモチーフを巧みに描き出した加賀友禅は、まさに一幅の名画です。

旅の思い出に　加賀友禅の小物

着物は無理でも、和装小物なら手が届くお値段。伝統の意匠がモダンなアクセサリーや携帯ケースなどは千円台から。ハンカチなら千円でお釣りがきます。おみやげにいかが？

写真提供：金沢市

食　加賀料理　美食家も憧れる食文化

　日本海の新鮮な幸をはじめ、四季折々の豊かな食材に恵まれた金沢では、素材の良さをより引き出す工夫が重ねられ、独自の食文化を育んできました。加賀料理とは、郷土に根付いた料理を九谷焼などの器に盛りつけた加賀百万石のもてなし料理。目と舌で味わう美食家も垂涎の料理です。

美食の源　加賀野菜とは

金沢の自然・風土の中で藩政時代から栽培されてきた特産の野菜たち。現在15品目が「加賀野菜」として認定され、伝統の加賀料理に欠かせない食材となっています。

写真提供：金沢市